merelana (merelana) wrote,
merelana
merelana

Паллиативная кулинария

Вчера один из френдов соблазнил меня купить свиные почки, потому что у него был опубликован очень такой чудный рецептик и мне страшно захотелось попробовать.
Однако ЖЖ я читала на работе, сдуру рецепт не распечатала, поэтому в магазине забыла самый, можно сказать, главный ингридиент - сыр, под коим все это и надо было запекать. Второй раз идти было в лом, поэтому я решила приготовить блюдо из того, что куплено.

Были же у меня свиные почки = почти килограмм. Оливки. Грибы. Маринованный огурец. Лук и прочая мелочь. Картошка дома есть всегда.
Сделала я следующее. Почки, как положено, отмочены, порезаны и сварены. Затем сложены в гусятницу. Сверху -нарезанная соломкой картошка. Следующий слой - грибы (в моем случае - консервированные шампиньоны). Несколько оливок. Мелко порезанный огурец. Сверху еще слой картошки. Все это засовываем в духовку. Одновременно режем лук и пережариваем. Добавляем перед самым концом (тушится все где-то полчаса или минут сорок). Соль-перец по вкусу. Тогда же добавляем мелко нарезанную петрушку. Приправляем все это майонезом (полбаночки хватит). Все!
Мужики остались очень довольны.
Subscribe

  • Исходный материал для творчества

    Занялась перебиранием рундука в прихожей. Пытаюсь понять, что делать со старой курткой - не могу я просто так выбрасывать одежду, рука не…

  • Вот чего нашли

    Бородино, 1992 год. И сейчас мы уже знаем продолжение романа, а в некоторых случаях - и окончание... Жизнь все-таки куда круче самых интересных книг.…

  • В Александрии

    Шуршать там, конечно, уже почти что нечем. Но вот. Объясняю последнюю фразу поста - дело в том, что этим летом мы с Гошкой были в Петергофе, как…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Исходный материал для творчества

    Занялась перебиранием рундука в прихожей. Пытаюсь понять, что делать со старой курткой - не могу я просто так выбрасывать одежду, рука не…

  • Вот чего нашли

    Бородино, 1992 год. И сейчас мы уже знаем продолжение романа, а в некоторых случаях - и окончание... Жизнь все-таки куда круче самых интересных книг.…

  • В Александрии

    Шуршать там, конечно, уже почти что нечем. Но вот. Объясняю последнюю фразу поста - дело в том, что этим летом мы с Гошкой были в Петергофе, как…